啤酒酵母粉含有豐富的維生素B群、多種維他命、礦物質，高達百分之50以上的蛋白質，含有完整的氨基酸群，是補充優 質蛋白質的ZUI佳來源。啤酒酵母粉亦含有豐富的膳食纖維，有助于便秘的舒緩。由于含有大量礦物質，因此苦味較重、顏色較黑，因此亦稱為黑啤酒酵母粉。后來隨著食品工業的進步，發展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜當原料，培養出不具苦味的啤酒酵母粉。
啤酒酵母粉含有什么營養成分？
2021-09-29
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